店夢(テンム)プロジェクトは、個人店・小規模経営の飲食店舗のコンサルタントをしています。個人店経営・飲食事業・ケータリング等の飲食業界28年経験を皆様にお伝えいたします。『お金は使わず、知恵を使う』をモットーに飲食店の改革をお手伝いいたします。個人店及び小規模経営の皆様の御苦労は私自身も経験致しておりますので一緒になって考え行動しましょう。
コンサルタント内容及び料金
◆ 最大商品の設定(人・料理・価格・ロケーション・利便性等)
◆ メニュー構成立案(ヴィジュアル・作業工程確認なども含む)
◆ 印刷物各種の確認
◆ サービス教育(衛生管理・ルーティン・スキル)
◆ 販促支援(Eコマース・チラシ)
◆ 店内・外装装飾の確認
◆ コンセプト設定
◆ 計数管理フォーマット確認
◆ 店内内見(厨房・ホール):出来る事出来ない事の判断
◆ 企画立案
◆ 仕入れ業者確認
◆ 顧客獲得支援
※ 上記内容すべて込みで、6日間で10万円のみ。
★継続で12日間の場合は、19万円。
★初回ご相談ご面談:30分 ¥5000 その後業務説明
※初回のみ交通費ご請求になります。
<オプション>
★ 仕入れ業者紹介 ・・・1件に付き¥5000
★ 新企画立案 ・・・1企画考案に付き¥80000
★ 改修工事業者紹介 ・・・一律¥30000
★ 料理立案 ・・・5品:¥180000
※ 様々なパターンがあります。料金は事前にお伝えいたしますのでご安心ください。
★ Eメール相談 ・・・月内何回でもご相談OK!!
¥30000/月
★ 毎月お伺いアドバイス・・ 毎月5回お伺い。 ※1ケ月単位
※実際の営業を見てアドバイス ¥50000/月
★ お店の現状チェック・・・ チェック項目140ヶ所以上。
※営業・店内・外・料理等を見て課題を提示!!
¥28000/1回 ¥50000/2回ご訪問